あさイチで放送されたホットプレートで作れる「ザックリ焼き」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、料理研究家のKeiさん。
（情報・画像元：NHK「あさイチ」 2019年9月17日放映）
ホットプレートで作るザックリ焼き
鶏もも肉 250g
白菜 1/4個
しめじ 100g
長ネギ 2本
じゃがいも 3個
にんじん 1本
白だし 大さじ3
水菜 1/3ワ
水 100ml
塩こしょう 適量
白ごま 適量
木綿豆腐 1丁
サラダ油 適量
１、鶏もも肉は一口大に切る。
木綿豆腐は２cm角に切る。
白菜はざく切りにする。
しめじは石づきを除いてほぐす。
長ネギは斜め切りする。
じゃがいも、にんじんは乱切りにする。
水菜はざく切りにする。
２、ホットプレートを高温（約250℃）に温め、サラダ油を引く。
鶏もも肉を皮の方から焼き、塩こしょうをする。
３、両面がある程度焼けたら（１）の具材をプレート全体に薄く広くのせ、塩こしょう、白だしと水を合わせて入れる。
蓋をして、中温（約200℃）で５分ほど蒸し煮する。
４、全体に火が通ったら、蓋を開けて水菜と白ゴマを散らす。
白だしを豆乳やカレー粉にアレンジしてもOK！
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