2015年6月22日のヒルナンデスは、ヨーグルト絶品レシピ。
ヨーグルトは、ただ食べるだけでなく、調味料としても万能！
ヨーグルトを使ったたこキムチヨーグルト、
冷しゃぶ ヨーグルトだれ 柚子こしょう風味、
ドライマンゴーが生マンゴーに大変身？マンゴーヨーグルトパフェ
など、新感覚のレシピが盛りだくさん！
教えてくれたのは、栄養管理士でもある乳製品のエキスパート、
雪印メグミルク広報部の重原さおりさん。
たこキムチヨーグルト レシピ
キムチとヨーグルトは、発酵食品同士なので、とっても相性が
良い組み合わせ。
味がビックリするほどまろやかになり食べやすいと大評判。
●材料（４人分）
・ヨーグルト・・・100g
・キムチ・・・100g
・たこ・・・100g
・きゅうり・・・１本
・大豆もやし・・・1/2袋
・ゴマ油・・・少々
●作り方
キムチと食べやすい大きさに切った食材を混ぜ合わせ、
ヨーグルトを投入。
さらによく混ぜ合わせます。
最後にごま油を回しかければ出来上がり！
冷しゃぶ ヨーグルトだれ 柚子こしょう風味 レシピ
柚子こしょうとヨーグルトが合う！
●材料（２人分）
・ヨーグルト・・・150g
・柚子こしょう・・・小さじ1/2
・ポン酢・・・大さじ１
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・280g
・紫玉ねぎ・・・1/2個
・レタス・・・1/2個
・しその葉・・・４枚
●作り方
ポイントはヨーグルトのタレ。
柚子こしょうにポン酢を入れて、ヨーグルトも投入。
よくかき混ぜたらタレが完成。
ゆでた豚肉と野菜の上のヨーグルトダレをかけたら
出来上がり！
マンゴーヨーグルトパフェ レシピ
上にのっているマンゴーは、生のマンゴーではなく、
ドライマンゴーを戻して使ったもの。
●材料（４人分）
・ヨーグルト・・・400g
・ドライマンゴー・・・40g
・練乳・・・50g
・コーンフレーク・・・適量
●作り方
１、ボウルに市販のドライマンゴーを入れる。
その上にザルをのせ、ペーパータオルを敷き、
ヨーグルトを入れる。
２時間ほどそのまま置いておくと、ドライマンゴーが
みずみずしいマンゴーに変身！
みずみずしさの秘訣は、ヨーグルトに含まれる「ホエイ」
という液体。
高タンパクで栄養価が高いと言われるホエイ。
ざるでこしたヨーグルトから出るホエイで、マンゴーがみずみず
しくなるだけでなく、ヨーグルトの風味で一層美味しくなります。
２、水分を切ったヨーグルトは、クリームチーズに変身！
この水切りしたヨーグルトに練乳を加えたものを
コーンフレークが入った器に盛って、マンゴーをのせれば出来上がり！
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