ツナ餃子の作り方をご紹介します。
大人も子どもも大好きなツナを使った変わり種餃子です。
（情報元：テレビ東京「男子ごはん」2019年8月25日放映）
ツナ餃子
ツナ缶 大１缶（165g）
キャベツ 1/2個（600g）
玉ねぎ 1/2個
にんにく １片
しょうが １片
白いりごま 大さじ2
塩 小さじ1.5
ごま油 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
餃子の皮（大判） 30枚
水 1/2カップ
片栗粉 適量
サラダ油 適量
ごま油 適量
くし形に切ったレモン 適量
１、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
２、キャベツは千切りにして、塩（小さじ１）を振り、よくもみ込み15分以上置く。
水分をしっかり絞る。
３、ツナは余分な油を切る。
４、ボウルにキャベツ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ツナ、白いりごま、醤油、酒、ごま油（大さじ1.5）、塩（小さじ1/2）を入れて、ツナを潰しながらよく混ぜる。
５、餃子の皮の縁に水（分量外）をつけ、真ん中に具をのせる。
ひだを寄せながら包んでピッチリ閉じる。
６、餃子の底に片栗粉をつけながらフライパンに並べる。
サラダ油（適量）を回しかけて強火にかける。
７、チリチリ焼ける音がしてきたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
８、水分が少なくなり端が乾いてきたら火を弱める。
９、フライパンに餃子の羽根が出来てきたら、ごま油（適量）を回しかける。
１０、お皿に盛り、レモンをかけていただきます。
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