2016年8月6日の雨上がり食楽部レシピは、スタミナ満点！つけそば。
●材料（２人分）
・もやし・・・65g
・にら・・・20g
・ごま油・・・大さじ１
・豚バラ肉の薄切り・・・100g
・そば・・・200g
・白ごま・・・適量
・白ネギ・・・1/4本
【Ａ】
・にんにく・・・１片
・生姜・・・１片
・タカの爪・・・１本
【Ｂ】
・めんつゆ（ストレート）・・・100cc
・水・・・300cc
・鶏ガラスープの素・・・大さじ２
・砂糖・・・小さじ１と1/2
・酒・・・大さじ1/2
【Ｃ】
・プチトマト・・・２個
・貝割れ大根・・・1/4パック
・おくら・・・３本
・みょうが・・・２本
●作り方
１、にんにく・生姜はみじん切りにする。
タカの爪は小口切りにする。
もやしは水洗いする。
ニラは食べやすい大きさに切り、プチトマト・おくら・みょうがは刻む。
２、フライパンにごま油をひき、【Ａ】を加えて炒め、香りが出たら豚バラ肉を加えて低温で炒め、余分な油は切っておく。
３、鍋に【Ｂ】を加えてひと煮立ちさせ、（１）ともやし・にらを加え、さっと加熱する。
豚肉・ニラ・もやしを一緒に食べると栄養素の吸収がアップする。
４、鍋に湯を沸かし、そばを茹でる。
５、茹で上がったら氷水で冷やし、水気を切ってざるに盛りつけて【Ｃ】を添え、白ごまを振る。
６、（３）を器に盛り、白ネギを添えれば出来上がり！