2016年9月6日のキューピー3分クッキングレシピは、鶏肉とキャベツの粒マスタード蒸し。
●材料（4人分）
・鶏もも肉・・・2枚(500g)
・キャベツ・・・2/3個(800g)
・にんじん・・・2/3本(100g)
・酒・・・大さじ2
【たれ】
・おろしにんにく・・・小さじ1/4
・酢・・・大さじ1+1/2
・オリーブ油・・・大さじ1
・あらびきマスタード・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1+1/2
・こしょう・・・少々
●作り方
1、鶏もも肉は厚い部分を切り開き、筋と余分な脂を除き、一口大に切る。
【たれ】の材料を加えてもみ込み、室温に10分おく。
2、キャベツは一口大に切り、葉元の芯は薄切りにする。
にんじんは5cm長さの細切りにする。
3、中華鍋にキャベツ、にんじんを順に広げ、(1)の鶏肉をたれごと広げてのせ、酒をまわし入れる。
鍋は深めのフライパンがおすすめ。
4、ふたをして強火でひと煮立ちさせ、弱めの中火にして途中でときどき混ぜながら15～20分蒸し煮にする。
最後に全体を混ぜ、蒸し汁ごと器に盛る。