土曜はナニする!? で話題になった「牛肉のタタキ」レシピをご紹介します。
電子レンジで作る絶対失敗しないレシピです☆
教えてくれたのは、山本ゆりさん。
（情報・画像元：フジテレビ「土曜はナニする!?」 2020年7月18日放映）
牛肉のタタキ
材料
牛モモ塊肉 250g
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
ポン酢 大さじ2
にんにくのすりおろし 少々
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作り方
１、常温にもどした牛肉の表面全体をフォークで穴を開ける。
肉を柔らかくし、味もよくしみ込む。
２、塩、コショウをまぶし、耐熱皿にのせる。
３、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、裏返して30秒加熱する。
４、アルミホイルに包み、30分ほど寝かしたあと冷凍庫に10～15分ほど入れる。
５、冷凍庫から取り出し、薄くカットする。