知ってると得する”生活の知恵袋”的なブログ。

ジョブチューン 7月18日

: ジョブチューン

ビールを美味しく飲むためにやってはいけないこと【ジョブチューン】

2017/3/4 ジョブチューン 7月18日, ジョブチューンビール

2015年7月18日のジョブチューンで、ビールを飲むときにやってはいけないことが紹介されていました。長野県佐久市にあるビール醸造会社が、株式会社ヤッホー・ブルーイング。世界大会で８連覇した「よな ...

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【ジョブチューン】土阪直伝!美味しい天ぷらの揚げ方&卵黄天ぷらの作り方

2017/3/4 ジョブチューン 7月18日, ジョブチューン天ぷら

うなぎと並ぶ夏バテ防止の食べ物と言われる「天ぷら」。旬採天つちやの店主、土阪幸彦さんは天ぷら職人歴19年で、ミシュラン２つ星を４年連続で獲得！そんな土阪さんが、「家庭で天ぷらを揚げるときにやっ ...

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【ジョブチューン】麦茶職人設楽徳子「純手炒りむぎ茶」通販&牛乳を入れる飲み方の割合

2017/3/4 ジョブチューン 7月18日, ジョブチューン麦茶

夏の定番の飲み物と言えば、麦茶。設楽徳子さんは、上洲屋設楽彦吉商店４代目の麦茶職人。昔ながらの製法で炒った麦茶は、「麦茶の玉露」と呼ばれ、純手炒りむぎ茶は330gで約1500円と、一般的な麦 ...

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氷水はダメ!美味しいそうめんの食べ方＆茹で方【ジョブチューン】

2019/8/16 ジョブチューン 7月18日, ジョブチューンそうめん

2015年7月18日のジョブチューンで、そうめん職人が最もやって欲しくないそうめんの食べ方が紹介されていました。教えてくれたのは、三輪山勝製麺の６代目・そうめん職人の山下勝山さん。氷水につけたそ ...

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