2017年10月9日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、海老風味の七味ポテト。
●材料（２人分）
・じゃがいも（メークイン）・・・３個（500g）
・桜えび・・・10ｇ
・七味唐辛子・・・３ｇ
・塩・・・６ｇ
・揚げ油・・・適量
●作り方
１、じゃがいもは皮をむいて、一口大のくし形に切り、水に落として水気を取る。
２、じゃがいもを150～160度の揚げ油に入れる。
３、桜えびを細かく刻み、フライパンで香りが出るまで煎り、塩、七味唐辛子を加えて温め、取り出す。
４、（２）の温度を少し上げて、油切れをよくしてじゃがいもを取り出す。
５、（３）とじゃがいもを熱いうちに混ぜ合わせ、器に盛る。