2015年6月18日めざましテレビグルメ～じんの
ゲストは、穴戸開さん。
今日のメニューは、
「ペペロンチーノ」。
一人暮らしの時によく作っていたそうです。
宍戸開さんは、奥さまが作る料理が大好きで、
まさに「食いしん坊万歳！」の毎日だとか・・・。
材料
・パスタ
・唐辛子
・にんにく
・塩
・こしょう
・オリーブオイル
作り方
１、にんにくをスライスする。
宍戸開さんは、３片のにんにくを使用していてまさに豪快！
２、沸騰したお湯に塩を加える。
３、パスタは通常の茹で時間より短めに茹でる。
４、フライパンにオリーブオイルをたっぷりひいて、
にんにく・唐辛子を炒める。
５、にんにくがキツネ色になったら茹でたパスタを
フライパンに投入して絡める。
６、塩・こしょうで味を整えたら出来上がり！
一人暮らしの時は、後片付けが面倒くさいから
お皿に盛らず、フライパンのまま食べていたそう。
豪快に作って豪快に食べる宍戸開さんのペペロンチーノでした！
