2015年6月30日のフジテレビ バイキングは、大反響第２弾！
家庭の食パンを１０倍美味しくする食べ方５つの最新ワザ。
ヨーグルトとマヨネーズの組み合わせでレアチーズケーキっぽい
味になるヨーグルト＋チーズのスイーツトースト、
トーストの正しい焼き方、フレンチトーストを１分でふわふわに
する方法、パサパサになった食パンをふっくらさせる方法を
教えてくれました。
クックパッドでも「トースト」と検索すると、トースト
メニューが３万件以上もあるほどトーストブーム。
教えてくれるのは、1000種類以上のトーストを
食べたというバタートースト評論家の梶田香織さん。
トーストの正しい焼き方
正しい焼き方が美味しいトーストへの第一歩！
食パンをトースターで焼く時は、「上下」に注意しましょう。
食パンの上は密度が低く熱が通りやすいですが、
食パンの下は密度が高く熱が通りにくくなっています。
食パンの耳を見ると上下が分かります。
一番シワシワでザラザラしているところが「下」。
見た目もキレイでツルツルで、ツヤがあるのが「上」。
ですが・・・買う時、袋の中に入っている食パンを見て
下になっている方が食パンの「下」なので分かりますよね。
生地がつまって火が通りにくい「下」の方をトースターの
奥に入れます。
そうすると焼きムラがなく均一に焼くことができます。
ヨーグルト＋チーズトースト
いつものトーストが絶品スイーツに！
ヨーグルトとマヨネーズの組み合わせでレアチーズっぽい
味になるそう。
●材料（食パン１枚分）
・食パン・・・１枚
・ヨーグルト（加糖）・・・大さじ２
・マヨネーズ・・・大さじ1/2
・練乳・・・大さじ１
●作り方
１、ヨーグルト、マヨネーズ、練乳を混ぜ合わせ、食パンに塗る。
２、とろけるタイプのスライスチーズを乗せる。
３、800Wのトースターで３分焼いたら出来上がり！
フレンチトーストを１分でふわふわにする方法
短時間でふわふわのフレンチトーストを作るには、１分間焼いて
から卵液に浸します。
軽く焦げ目がついているくらいが目安。
そうすることで、食パンの水分が飛んで卵液が染み込みやすく
なります。
卵液に浸す時間は、片面２分半ずつくらいが目安。
卵液の材料は、卵・牛乳・砂糖。
パサパサの食パンを復活させる方法
パサパサになった食パンをふっくらさせるには、アルミホイルを
使います。
アルミホイルに食パンを包んで800Wのトースターで２分加熱する
だけでＯＫ。
水分を逃さずに温めることで、パンが柔らかくなってフワフワ食感
になります。
第１弾はこちら↓
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