2017年8月28日のNHKあさイチ 解決ごはんは、料理研究家 門倉多仁亜さんの手作りドレッシングのサラダディナー。
多仁亜さんのスタンダードサラダディナー
●材料（２人分）
・サニーレタス（食べやすい大きさにちぎる）・・・３枚分
・トマト（くし形に切る）・・・１～２コ分
・生しいたけ・・・４枚
・バター・・・大さじ１
・ブロッコリー（食べやすい大きさに切り塩ゆで）・・・1/3コ分
・ゆで卵・・・２コ
・パン・・・適量
【Ａ】
・白ワインビネガー・・・大さじ１
・塩・・・少々
・はちみつ・・・少々
・こしょう・・・少々
・オリーブ油・・・大さじ３
酢：油＝１：３が基本。
●作り方
１、【Ａ】をすべて混ぜる。
２、フライパンにバターを熱し、生しいたけを焼く。
塩（分量外/少々）をふる。
３、サニーレタス、トマト、ブロッコリー、（２）を（１）であえる。
４、ゆで卵、パンを添える。
みそとごまの和風サラダディナー
●材料（２人分）
・なす（くし形に切る）・・・１～２本分
・オクラ（塩ゆで/輪切り）・・・４本分
・たまねぎ（薄切り/水にさらす）・・・1/3コ分
・パプリカ（細切り）・・・１コ分
・豚薄切り肉（ゆでる）・・・１６０g
・おにぎり・・・適量
【Ａ】
・米酢・・・大さじ１
・みそ・・・小さじ１
・オレンジママレード・・・小さじ１
・こしょう・・・少々
・練りごま・・・大さじ１
・米油・・・大さじ２
●作り方
１、【Ａ】をすべて混ぜる。
２、なすは水にさらし、色止めをする。
水けをきり、フライパンにサラダ油（分量外/適量）を熱して炒め、塩（分量外/少々）をふる。
３、（２）、オクラ、たまねぎ、パプリカを（１）であえる。
４、ゆでた豚肉、おにぎりを添える。
クリーミーサラダディナー
●材料（２人分）
・きゅうり・・・１本
・貝割れ菜・・・適量
・ねぎ・・・1/2本
・じゃがいも（メークイン）・・・２～３コ
・焼きざけ・・・２切れ
【Ａ】
・レモン汁・・・大さじ１
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・マスタード・・・少々
・はちみつ・・・小さじ１
・生クリーム・・・大さじ３
●作り方
１、【Ａ】をすべて混ぜる。
２、きゅうりは縦半分に切って、斜めに薄切り。軽く塩（分量外）でもむ。
貝割れ菜は、つけ根を切る。
３、ねぎは、２～３cmの長さに切り、サラダ油（分量外）で炒める。
４、じゃがいもは、皮をむいて塩（分量外）でゆで、厚さ５ミリ程度に切る。
５、（２）、（３）、（４）を（１）であえ、食べやすい大きさにほぐした焼きざけを添える。