ヒルナンデスで話題になった「春キャベツのポトフ」レシピをご紹介します。
味付けは、コンソメだけ！
教えてくれたのは、オステリア・ルッカのオーナーシェフで虻川美穂子さんの夫でもある桝谷周一郎さん。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2020年5月11日放送）
春キャベツのポトフ
材料（2～3人分）
春キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ズッキーニ 1/2本
ベーコン 6枚
ソーセージ 5本
コンソメ 小さじ1と1/2
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作り方
１、野菜は大きめのざく切りにする。
ベーコンは食べやすい大きさにカットする。
２、鍋に野菜、ベーコン、ソーセージを入れ、少量の水を入れる。
３、コンソメを加えて10分煮込む。
最初は中火、沸騰したら弱火にする。
レシピ