2015年10月16日あさチャンの北斗ゴハンは、レンコンピザ。
ご飯のおかずにもおやつにもＯＫ！
●材料（４人分）
・レンコン・・・100g
・サラダ油・・・適量
・小麦粉・・・大さじ2
・水・・・大さじ2
・ケチャップ・・・大さじ2
・ハム・・・3枚
・ピーマン・・・1個
・ピザ用チーズ・・・約50g
●作り方
１、ピーマンを輪切り、ハムは半分に切ってから短冊切りにする。
２、皮をむいたレンコンはスライサーで薄く輪切りにし、小麦粉をまぶす。
３、フライパンにサラダ油をひき、輪切りにしたレンコンを均等に広げ、
軽く火を通したら水を入れ蓋をして蒸し焼きに。
小麦粉＆水でレンコン同士の粘着力がアップ！
４、レンコンにケチャップをまんべんなく塗り、ハムをのせ、
その上にピザ用チーズを散らし、ピーマンをのせたら、
蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり！
