2016年11月3日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、「キャベツとソーセージの温サラダ」レシピ。
●材料（２人分）
・キャベツ・・・300g
・ソーセージ・・・４本
・にんにく（みじん切り）・・・小さじ1/2
・クミンシード・・・小さじ1/2
・バージンオリーブ油・・・大さじ２
・塩・・・小さじ2/3
・白ワイン酢・・・大さじ１
・卵・・・２個
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・黒こしょう・・・適量
[oseti-afi]
●作り方
１、キャベツは３mm幅のせん切りにし、ソーセージは１cm幅に切る。
２、フライパンににんにくのみじん切り、クミンシード、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移すように炒める。
３、（２）にソーセージ、キャベツ、分量の塩、こしょうを加えてしんなりするまで中火で炒め、白ワイン酢を加える。
４、（３）に卵を割り入れ、塩、こしょうをし、蓋をして中火で３～４分火を通す。
５、（４）をお皿に盛り、黒こしょうをふる。