2016年4月4日のNHKあさイチは、最近話題の「オイルおにぎり」について。
オイルおにぎりとは、少量の油を混ぜ込んだごはんを使ってにぎるだけと、作り方はいたってシンプルにも関わらず、食べ応えはたっぷり。
「えごま油」、「亜麻仁オイル」、「ココナツオイル」など、それぞれの健康効果があるので、症状や気になる部分に合わせてオイルを使い分けるのがオススメ。
オイルおにぎりの作り方
●材料（作りやすい分量）
・ごはん･･･茶わん１杯（約１２０ｇ）
・お好みの油･･･小さじ1/2
・塩
・好みの具
●作り方
１、十分に温めたごはんに、油をまぶし、しゃもじやスプーンでざっくり混ぜる。
冷めた状態のごはんだと油がなじまないので、必ず温かいごはんで作る。
油は入れすぎるとまとまらないので、茶わん１杯のごはんに対して、小さじ1/2が目安。
２、具を入れて握り、塩をつける。
握るときにべたつきが気になる場合は、ラップを使用する。
３、好みでのりを巻いて完成。
チーズとしらすの混ぜ混ぜおにぎり
●材料（作りやすい分量）
・プロセスチーズ･･･大さじ１
・しらす･･･大さじ１
・好みの油（番組ではえごま油を使用）･･･小さじ1/2
・ごはん･･･茶わん１杯（約１２０グラム）
・塩
●作り方
１、チーズは角切りにする。
ごはんに油をまぶし、ざっくり混ぜる。
２、チーズ、しらす、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
３、手のひらを水で軽くしめらせて、ごはんを握る。
カレーオイルおにぎり
●材料（作りやすい分量）
・米･･･２合
・ココナツオイル･･･大さじ１
・カレー粉･･･小さじ１
・顆粒コンソメ･･･大さじ１
●作り方
１．米は炊く３０分前にといでざるに上げておく。
炊飯器の内釜に米を入れ、２合の目盛りよりやや少なめに水を加える。
２、ココナツオイル、カレー粉、顆粒コンソメを加えて、さっと混ぜ、炊く。
３、炊きあがったら底から返すように混ぜる。
手のひらを水で軽く湿らせてから、好みの大きさや形に握る。