ナッツは種類によって栄養やその効果が異なります。
よく知られているナッツの効果と言えば「便秘解消」。
食物繊維が豊富に含まれているものが多いので、食べれば食べるほど便秘に効果がありますが、ナッツ類の50～60%は油分なので１日に食べる量に気を付ける必要があります。
ナッツの選び方、栄養や効果、日本ではまだあまり知られていない世界のスーパナッツなどをご紹介します。
（情報元：NHK「あさイチ」2019年8月20日放映）
ナッツの選び方
アーモンド、赤クルミ、ピスタチオ。
アーモンドはビタミンＥが豊富なので、抗酸化作用や紫外線のケアに役立ちます。
赤クルミは肌の炎症に効果があるオメガ３脂肪酸が豊富です。
ピスタチオは肌の新陳代謝を促す食物繊維が豊富です。
アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ、ピーカンナッツ。
アーモンド・・・たんぱく質、ミネラル、ビタミン類など
カシューナッツ・・・鉄分、亜鉛など
ピスタチオ・・・カリウム、食物繊維など
ピーカンナッツ・・・マグネシウムなど
不足している栄養素をナッツで補うことができます。
さらに、昆布をプラスすることで効果がアップ！
夏場はたくさん汗をかいてミネラル・ナトリウムを失いがちなので、素焼きナッツだけでは補えない塩分を昆布で補うことができます。
さらに、昆布に含まれているうま味成分「グルタミン酸」が弱ってしまいがちな腸の粘膜のケアに役立ちます。
ナッツの栄養と効果
ナッツには人間に必要な５大栄養素である炭水化物、脂肪、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが含まれています。
そして、それぞれのナッツにはさらに特徴的な効果があります。
カシューナッツ・・・筋肉に良いたんぱく質、骨の形成に良いビタミンＫが含まれています。
ピスタチオ・・・高血圧予防やむくみ解消に効果的なカリウム、抗酸化作用のあるフラボノイドが含まれています。
マカダミアナッツ・・・石鹸やローションなどに含まれているパルミトレイン酸が含まれており、いわゆる「天然のオイル」効果で体の内外から美容効果が期待できます。
クルミ・・・安眠に良いメラトニンが増えたり、血液や血管に良いオメガ３脂肪酸が含まれているので血液サラサラ効果があります。
ナッツは人によってアレルギー反応があるので、食べた時に違和感があった場合は病院で検査してもらいましょう。
また、ナッツ類の50～60%は油分なので、１日に25g（片手いっぱい）ほど摂取するのがオススメです。
世界のスーパーナッツ
ナッツの中には、まだまだ日本では知られていないものの、少しの量でもたくさんの栄養が取れる「スーパーナッツ」があります。
サチャインチナッツ（ペルー）・・・オメガ３脂肪酸という体内では合成できない良質な油が含まれています。
植物性プロテインが豊富なので、時間がない時の食事代わりにもオススメです。
ブラジルナッツ（ブラジル）・・・一粒の大きさがかなり大きく、バターのような濃厚な味わい。
美肌効果のあるパルミトレイン酸が豊富に含まれています。
ピリナッツ（フィリピン）・・・やわらかくクリーミーでとろけるような食感。マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、鉄などミネラル類が豊富に含まれています。
ピーカンナッツ（アメリカ）・・・オメガ３脂肪酸が豊富。クルミの仲間で、渋みが少なく甘味やコクがある。
タイガーナッツ（スペイン）・・・オメガ３脂肪酸と食物繊維（アーモンドの３倍以上）が豊富に含まれています。カロリーは他のナッツより低め。
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