2016年12月21日のNHKあさイチは、新年をスッキリ迎えましょう！
無限ピーマン＆無限ねぎのレシピ、レジェンド松下さんオススメのキッチングッズ・絵本が紹介されていました。
無限ピーマン
●材料
・ピーマン・・・５個
・ツナ・・・１缶
・ごま油・・・大さじ１
・鶏ガラスープの素・・・小さじ１
・塩、こしょう・・・少々
・かつおぶし・・・ひとつまみ
・白ごま・・・少々
●作り方
１、ピーマンを5mmの厚さに輪切りにする。
２、ボウルに（１）のピーマン、油をきったツナ、ごま油、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れてザックリ混ぜる。
３、電子レンジで２分間加熱する。
４、白ごま、かつおぶしを振ったら出来上がり！
5mmの厚さに切ることで、細胞内から苦味成分が流れ出やすくなり、ごま油とツナの油でコーティングされることによっても苦味が感じにくくなっているとのこと。
無限ねぎ
コウケンテツさんレシピ。
●材料
・ねぎ・・・２本
・オリーブ油・・・大さじ２
・塩・・・少々
・しょうゆ・・・適宜
・削り節・・・大さじ１
●作り方
１、ねぎは薄く斜め切りにする。
２、オリーブ油を入れたフライパンに、ねぎと塩を加えて、中火で焦げ付かないように４分ほど炒める。
炒めるときに塩を入れることで、ねぎの甘み＆とろみがアップ！
３、ねぎがトロッとしてきたら火を止めて、具が熱いうちに、削り節（大さじ１）としょうゆを加え、ひと混ぜする。
余熱で削り節を加熱することで、香りとうまみがアップ！
４、器に盛り、削り節を散らす。
おにぎりの具にしたり、パスタ・ラーメン・そうめんと和えたり、ごはんにのせたりしても美味しい。
キッチングッズ
実演販売士のレジェンド松下さんが教えてくれる使えるキッチングッズ。
●計量みそマドラー
●オクソー アングルドメジャーカップ
●シリコンクック 菜箸
●コンタムバイ QuantuBy マグネット キッチンツール4点セット
●番外編 魔法のぐっすり絵本
おやすみ、ロジャー
