2017年4月10日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、菜の花とわかめの炒め煮。
サッと炒めて３分煮るだけの簡単レシピです。
●材料（２人分）
・菜の花・・・20本（100ｇ）
・わかめ（生）・・・100ｇ
・豚バラ肉（薄切り）・・・100ｇ
・ごま油・・・適量
・だし・・・300ml
・みりん・・・大さじ２と2/3
・薄口しょうゆ・・・大さじ２
●作り方
１、菜の花は４cm長さぐらいに切り、水につけてシャキッとさせる。
菜の花は使う前に水につける。
２、わかめは茎を切って一口大に切る。
豚バラ肉は４cm幅に切る。
３、フライパンにごま油適量を熱し、わかめと豚肉を中火で炒め、菜の花を加えて炒める。
ごま油で炒めて香りを加える。
４、（３）にだし、みりん、薄口しょうゆを入れて煮立て、中火で３分煮て器に盛る。