2017年2月27日ヒルナンデスは、レシピの女王キッチンチャレンジ！THEシンプルレシピ。
今回のテーマは「鍋」。
メニューは、包丁いらず！麻婆豆腐鍋、ブテチゲ インド風、シメはラーメン！豚バラの味噌バター鍋。
包丁いらず！麻婆豆腐鍋
クックパッドユーザー代表、りょーーーこさんのレシピ。
●材料（４人分）
・豚ひき肉・・・300g
・ニラ・・・１束
・もやし・・・２袋
・絹ごし豆腐・・・600g
・水・・・1000cc
・鶏がらスープの素・・・大さじ１
・麻婆豆腐の素・・・中辛１箱
・酒・・・大さじ２
【シメ】
・乾燥春雨・・・お好みの量
●作り方
１、鍋に水、鶏がらスープの素、お酒、麻婆豆腐の素を入れて火にかける。
２、ニラはキッチンばさみで４～５cmにカットする。
３、スープが沸騰したらニラ以外の具材を入れる。
豆腐はスプーンですくって入れ、５分ほど煮る。
４、（３）に麻婆豆腐の素の中に入っている「とろみの素」を水で溶いたものを入れ、軽く混ぜる。
５、（４）にニラをのせたら出来上がり！
シメ
乾燥春雨をそのまま鍋に入れ、柔らかくなるまで煮たら麻婆春雨の出来上がり！
ブテチゲ インド風
有野晋哉さんのレシピ。
●材料（４人分）
・ミートソース（レトルト）・・・１人分
・カレー（レトルト/ビーフカレー中辛）・・・２人分
・だしの素・・・小さじ１
・水・・・４カップ（800cc）
・カット野菜ミックス・・・２袋（400g）
・ウインナー・・・８本
・スライスチーズ（溶けるタイプ）・・・３枚
・インスタント麺・・・２人分
・刻みネギ・・・１パック
●作り方
１、土鍋に水、だしの素、カレー、ミートソースを入れて強火にかける。
２、（１）にカット野菜、ウインナーをちぎりながら入れる。
３、インスタント麺を入れて、麺の袋の表示時間通りに煮る。
煮込んだらチーズとねぎを入れる。
シメはラーメン！豚バラの味噌バター鍋
第５代レシピの女王、須田順子さんのレシピ。
●材料（４人分）
・キャベツ・・・1/4個
・もやし・・・１袋
・ニラ・・・１束
・水・・・1000～1200cc
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・・・300～400g
・味噌だれ・・・味噌ラーメンに入っているもの２袋（分量はラーメン１に対し１袋）
・味噌ラーメン・・・生なら３人分、インスタントなら２人分
・めんつゆ・・・大さじ１
・バター・・・40g
・粗びきコショウ・・・適量
・卵・・・４個
使用するラーメンによって水分が変わります。1000～1200ccになるよう調整してください。
●作り方
１、鍋でお湯を沸かす。
キャベツは大きめの一口大に切る。
ニラは3cm長さに切る。
２、お湯が沸いたらキャベツ、ニラ、豚バラ肉を加え、中央を空けてもやしを加えて煮る。
３、めんつゆを加え、味噌ラーメンについている味噌だれ、バターを加えたら鍋の出来上がり！
４、生ラーメンを使う場合、麺を別茹でする。
乾麺の場合、手順（５）に進む。
５、残ったスープに卵を割り入れ５分煮る。
乾麺なら表示時間通りに卵と一緒に煮ることが可能。
生ラーメンなら最後に加える。