2017年4月12日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、春キャベツとはまぐりの蒸し煮。
●材料（２人分）
・新キャベツ・・・200ｇ
・ゆでたけのこ・・・1/2本（100ｇ）
・はまぐり・・・６個（270ｇ）
・にんにく・・・1/2片
・バージンオリーブ油・・・大さじ１
・アンチョビー・・・１枚
・塩・・・小さじ1/3
●作り方
１、キャベツは５～６cmぐらいの大きさに手でちぎる。
ゆでたけのこは10等分のくし形に切る。
２、はまぐりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。
にんにくは芽を取り除き叩きつぶす。
３、フライパンににんにくとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、にんにくが薄く色づいたらアンチョビーを加えてほぐすように炒める。
４、（３）にキャベツ、たけのこ、はまぐり、塩を加えて混ぜ、蓋をして中火で４分火を通す。
５、（４）を器に盛る。