2016年10月20日あさチャンのあさトクで、食物繊維が豊富で大ブームの「もち麦」が紹介されていました。
「もちむぎのやかた」ではもち麦やもち麦麺などの通販行っているそうです。
もち麦レシピも必見です♪
いなり寿司＆のり巻き
もち麦がお酢や余分な水分を吸ってくれ、酢めしがべちゃっとしないので、もち麦ごはんは「酢めし」にオススメ。
もち麦おはぎ
もち麦を加えると一味違うものに。
もっちり感が出るので、ご飯は軽く潰すだけでＯＫ！
あんこを包んでたっぷりのきな粉をまぶしたら出来上がり。
●材料（２５個分）
・もち米・・・３合
・米・・・１合
・もち麦・・・１合
・粒あん・・・500g
・きな粉・・・適量
・砂糖・・・適量
・塩・・・少々
キノコと野菜のもち麦リゾット
もち麦が煮崩れせず、食感の残るのでおいしいです。
●ゆでもち麦
もち麦を２０分ほど茹で、水洗いする。
ラップにくるんで冷蔵庫で保存しておけば、使いたいときにいろいろな料理に使うことができます。
もち麦ハンバーグ
合びき肉にゆでもち麦を加えてかさ増し！
ヘルシーで栄養もたっぷりです。
●材料
・合びき肉・・・200g
・ゆでもち麦・・・50g
・玉ねぎ・・・中１個
・パン粉・・・1/2カップ
・牛乳・・・大さじ３
・溶き卵・・・1/2個
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
もち麦の産地は兵庫県福崎町
福崎町の食文化を素に1980年代から町の特産品として「もち麦」を売り出し始めたとのこと。
白米に3割程度のもち麦を加えて炊くのが一般的だそうです。
観光するなら「もちむぎのやかた」がオススメ。
館内にはレストランもあり、レストランのご飯はもちろん「もち麦ごはん」。
売店ではもち麦入りの「もち麦どら焼き」や「もちむぎソフトクリーム」などのスイーツを楽しむことができます。
もちむぎのやかたでは通販も行っているとのことです。
全国各地からもち麦の注文が殺到し、売上げは前年の３倍ペースだそうです。
●あさチャンで紹介されていた「もち麦麺」
●あさチャンで紹介されていた「もち麦麺」
●あさチャンで紹介されていた「もち麦どら焼き」
