2018年1月4日のNHKあさイチは、余った「もち」で100倍楽しむ裏ワザ!
のび~るもち、ぷっくりもち、パンダのデコもちの作り方が紹介されていました。
のび~るもち
パックもちで作る、よくのび~るもちです。
食べるときは必ず小さく切り、よくかんで食べてください。
●材料(2人分)
・パックもち(切り餅)・・・3コ
・砂糖・・・20g
●作り方
1、鍋に水ともちを入れて強火にかけ、水が沸騰したら弱火にして餅が柔らかくなるまで8~10分ほどゆでる。
2、ゆでたもちをすり鉢に取り出す。
ゆでた湯は、30~40mlほど残しておく。
3、取り出したもちに砂糖を加え、すりこぎで練るように混ぜていく。
混ざりにくければ状態を見ながら(2)で残した湯を少しずつ加えていき、もちが柔らかくなるまで練りこんでいく。
ぷっくりもち
パックもちで作る、ぷっくり膨らむ餅です。
もちの種類やトースターの機種によって加熱する時間は変わってくるため、加熱時間はあくまで目安です。
●材料
・パックもち(切り餅)・・・1コ
●作り方
1、パックもちを1000ワットのトースターで2~3分ほど焼く。
膨らみそうになったら一度トースターの加熱を止め、余熱で2分ほどあたためる。
2、もちをトースターから取り出し、表面に十字の切込みをいれ、切れた角を上にめくる。
3、もちをトースターに戻し、膨らむまで1~2分加熱する。
パンダのデコもち
●材料
・パックもち・・・10コ
・サラダ油・・・小さじ1
・ココアパウダー・・・小さじ1/2
●作り方
1、沸騰したお湯で約8分茹でる。
2、耐熱用のボウルに3コと7コに分ける。
3、7コのもちにサラダ油を練りこむ。
おもちが熱いのでゴム手袋をつけて行います。
4、3コのもちにココアパウダーを練りこむ。
ココアパウダーには油分が含まれているのでサラダ油なしでOK!
5、黒いもちは細い棒状3本と太い棒状2本に分ける。
6、白いもちは大1コと小4コに分ける。
7、大きな白いもちに小さな白1コをのせる。
8、黒の細い棒状1本をのせ、さらに白2コをのせる。
9、太い黒2本を両サイドに置く。
10、白いパーツを置き、1番下の土台で全体を包む。
11、耳になる細い黒2本をつける。
12、ラップをして冷蔵庫で1日冷やす。