長生きみそ汁のNEWバージョン「ピリ辛長生きみそ玉」で作る枝豆のピリ辛みそ汁 レシピをご紹介します。
味噌汁の味噌に含まれる塩分＆カリウムが、熱中症予防に効果的！
教えてくれたのは、「医者が考案した長生きみそ汁」著者で、順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生。
ピリ辛長生きみそ玉
唐辛子のピリッとした刺激と、生姜のさっぱりとした味わいが、夏でも食欲をそそる味噌汁になります。
材料（10杯分）
【通常の長生きみそ玉】
赤みそ 80g
白みそ 80g
玉ねぎ（すりおろしたもの） 150g
リンゴ酢 大さじ１
【ピリ辛長生きみそ玉に加わる材料】
一味唐辛子 小さじ１
生姜（すりおろしたもの）ひとかけ
作り方
１、ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
２、（１）を製氷器に１０等分にして入れる。
冷凍庫で２～３時間凍らせる。
枝豆のピリ辛みそ汁
材料（２人分）
ピリ辛長生きみそ玉 ２個
絹ごし豆腐 150g
油揚げ １枚
水 300ml
枝豆 50g
作り方
１、油揚げを800～1200Wのトースターで１～２分焼く。
焼くことで油揚げの臭みが取れる。
２、鍋に水を入れて沸騰してきたら（１）の油揚げを手でちぎりながら入れる。
豆腐はスプーンで適当な大きさに崩しながら入れる。
枝豆に含まれる「マグネシウム」は体温調節に重要な成分。
枝豆はマグネシウムの含有量が野菜でトップクラス！
豆腐、油揚げにもマグネシウムが含まれてます。
枝豆を入れると最強の熱中症予防効果が期待できます。
枝豆はマグネシウムの含有量が野菜でトップクラス！
豆腐、油揚げにもマグネシウムが含まれてます。
枝豆を入れると最強の熱中症予防効果が期待できます。
３、（２）に皮をむいた枝豆を加える。
４、ひと煮立ちしたら、ピリ辛長生きみそ玉を加えてよく混ぜる。
冷凍枝豆を使えば塩茹での必要なし！
同日に放送されたレシピはこちら
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