鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ レシピ。キムチ入りのクッパ。

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ レシピをご紹介します。
冷凍したご飯と具材に熱々のだしをかけて溶かすことで、サラッと食べられる冷やしクッパです。

（情報元：テレビ東京「男子ごはん」2019年8月4日放映）

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ

冷凍ご飯　1人分（200g）
キムチ　40g
長ネギ　5㎝

【鶏ザーサイそぼろ】
鶏ももひき肉　100g
味付きのザーサイ　15g
ごま油　小さじ1
塩　小さじ1/3
白こしょう　適量

【鶏ガラスープ】
鶏がらスープの素（半練り）小さじ1/2
酒　小さじ1/2
水　300㏄

１、ザーサイはみじん切りにする。
キムチは1㎝幅に刻む。
長ネギは白髪ねぎにして、水にさらす。

２、鶏ザーサイそぼろを作る。
フライパンを熱してごま油を引き、鶏ひき肉を入れてほぐしながら強火で炒める。
色がほぼ変わったらザーサイを加えて炒める。
塩、白こしょうを加えて炒める。
粗熱が取れたらラップで包んで冷凍する。

３、鶏がらスープを作る。
鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素、酒を加えてひと煮する。

４、器に冷凍ご飯を盛り、鶏ザーサイそぼろを乗せる。
（３）のスープを注ぐ。
ごはんと具材を軽く崩して混ぜ、キムチ、白髪ねぎをのせる。

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