2016年4月12日のフジテレビ バイキングは、坂上忍の時短！簡単！節約！晩ご飯レシピ。
今日の晩ご飯は、森公美子さんが教えてくれるかにパスタ・春キャベツサラダ・桜アイス。
３品、たったの２５分で作れちゃいます。
かにパスタ
●材料（２人分）
・パスタ・・・130～160g
・にんにく（みじん切り）・・・１片
・かに味噌缶・・・60g
・かにかま・・・100g
・一味唐辛子・・・適量
・白ワイン・・・1/4カップ
・トマトソース・・・150ml
・イタリアンパセリ・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
●作り方
１、「春キャベツのサラダ」で湯を沸かした鍋でパスタを茹でる。
鶏むね肉も加えてパスタと一緒に茹でる。
鶏むね肉を茹でる時間は５分が目安。
余熱で火を通し、しっとり仕上げる。
２、フライパンにオリーブオイル適量とみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、かに味噌・一味唐辛子を加えて炒める。
白ワインを加えてアルコールが飛んだらトマトソース・かにかま（飾り分に少し残しておく）も加えてソースを作る。
かにかまとかに味噌で本格的な味にグレードアップ！
３、パスタの湯を切り、（２）のかに味噌ソースと軽く炒める。
パスタの茹で汁を適量加えて絡ませる。
４、お皿に盛り付け、取っておいたかにかま・オリーブオイル・イタリアンパセリのみじん切りを飾ったら出来上がり！
春キャベツサラダ
●材料（２人分）
・鶏むね肉（皮なし）・・・１枚
・春キャベツ・・・1/2個
・オリーブオイル・・・大さじ３
・アンチョビペースト・・・小さじ１
・パルメザンチーズ・・・適量
・黒こしょう・・・適量
●作り方
１、鍋にお湯２リットルを沸かし、塩大さじ２弱入れる。
お湯１リットルに対して塩大さじ１弱が目安。
２、キャベツの葉はざく切り、芯は薄切りにする。
（１）の鍋に入れてサッと茹で、水気を切る。
３、オリーブオイル（大さじ２）・アンチョビペーストを混ぜて、キャベツを加えて和える。
４、「かにパスタ」の工程で茹でた鶏むね肉を薄切りにする。
ビニール袋に薄切りにした鶏むね肉・オリーブオイル（大さじ２）・パルメザンチーズ（大さじ１）を入れて和える。
５、お皿に（３）の春キャベツを盛り付け、その上に（４）の鶏むね肉をのせ、パルメザンチーズ・黒コショウを適量振ったら出来上がり！
桜アイス
●材料（２人分）
・桜の花の塩漬け・・・６本
・バニラアイス・・・400ml
・ミント・・・お好みで
●作り方
１、小さいボウルに水を入れて、桜の花の塩漬けを水洗いし、４本を粗く刻み、２本は飾り用に取っておく。
２、刻んだ桜の花の塩漬けをバニラアイスに混ぜて、冷凍庫で冷やす。
桜の花の塩漬けに代わりに「しば漬け」のみじん切りを混ぜても美味しい！
３、器に盛り付け、飾り用の桜を飾り、ミントを添えたら出来上がり！