2015年8月6日のあのニュースで得する人損する人は、
ジューシズ松橋さんこと家事えもんが冷蔵庫の余り物で作る節約レシピ。
家事えもんのレシピは、クックパッドでも大人気のレシピです♪
今回の「松橋式かけ算レシピ」のメニューは、クリームサーモンフライ、
簡単ヘルシーちらし寿司、シャーベットゼリー。
かけ算レシピで、家事えもんが足した食材は、
油揚げ94円、ハチミツ398円、チョコレート248円。
クリームサーモンフライ（塩サケ×油揚げ）
塩サケの切り身と油揚げを使って、油で揚げない簡単本格フライ！
●材料
・塩サケ・・・１切れ
・油揚げ・・・３枚（安めのふかふかなものの方が詰めやすい）
・豆乳・・・100cc（牛乳でも可）
・ジャガイモ・・・200g
・鶏ガラスープの素・・・小さじ１
・パルメザンチーズ・・・少々
・オリーブオイル・・・少々
・ザーサイ・・・30g
●作り方
１、塩サケを魚焼きグリルで焼き、皮をむいたジャガイモをラップで包んで
500Wのレンジで８分加熱する。
２、ボウルに、電子レンジでチンしたジャガイモを入れ、つぶしてマッシュ状
にして、鶏がらスープの素、豆乳を入れて、なめらかなクリーム状にする。
切ったザーサイも入れて混ぜる。
３、焼いたサケをおおきめにほぐし、（２）に入れ、ポテトサラダを作る。
４、切った油揚げの袋に、（３）のポテトサラダを入れる。
切り口をつまようじで留め、表面にオリーブオイルを塗って、
パルメザンチーズをまぶす。
５、オーブントースター（1200W）で約５分焼いて、焦げ目をつけて
サクサクにしたら出来上がり！
油揚げにオリーブオイルとパルメザンチーズをかけて焼くことで、
フライと同じサクサクの食感を再現！
揚げていないのでヘルシー。
サケの塩気が利いているので、面倒な味付けもほとんどいりません。
簡単ヘルシーちらし寿司（余ったひじき煮×ハチミツ）
夏でもさっぱり食べられる新感覚の簡単ちらし寿司！
子どもがひじきをパクパク食べられるそう。
●材料
・ご飯・・・１合（約350g）
・ひじき煮・・・100gほど
・ハチミツ・・・大さじ１
・プチトマト・・・数個
・酢・・・大さじ１と1/2
・アボカド・・・１個
・紅ショウガ（みじん切り）・・・40gほど
・白ごま・・・少々
・刻みのり・・・少々
【オムレツ】
・卵・・・３個
・塩・・・少々
・砂糖・・・小さじ１
・和風だしの素・・・小さじ1/2
●作り方
１、酢とハチミツを１：１で混ぜ合わせ、すし酢を作る。
すし酢をごはんとあえる。
通常のすし酢は、酢・砂糖・塩を入れて作りますが・・・
家事えもんは、ひじき煮の塩気で味がしっかりついているので、
酢とハチミツですし酢を作ります。
酢×ハチミツの酢飯は、通常の酢飯より酸味が少なく、子どもが
食べやすいそう。
２、酢飯にひじきをあえる。
紅ショウガと白ごまを入れて混ぜる。
３、卵でオムレツを作る。
卵・塩・砂糖・和風だしの素を混ぜ合わせ、焼く。
あら熱がとれたらオムレツをスライスする。
お寿司の錦糸卵はオムレツで代用！
４、アボカドは、皮と種を除いて、約1cm角にカットする。
プチトマトも同じくらいの大きさにカットする。
４、具材を盛り付け、最後に刻み海苔をのせたら出来上がり！
ハチミツと酢だけですし酢を作ることで、子どもでも食べられ、
砂糖では出ないコクが出る。
ひじき煮の味がしっかりいているので味がぶれない。
シャーベットゼリー（お中元などのゼリー×食パン）
新食感の冷製スイーツ！
●材料
・食パン（６枚切り）・・・１枚
・ゼリー・・・１個
・ミルクチョコレート（板チョコ）・・・１枚
●作り方
１、ゼリーを冷凍する。
２、食パンの耳を切り落として、縦に３等分に切る。
1200Wのオーブントースターで１分半～２分サクサクになるまで焼く。
余った食パンはサンドイッチなどに使って下さい。
３、チョコレートをボウルに入れて、ドライヤーで１分ほど溶かす。
４、サクサクに焼いた食パンの耳にチョコレートをコーティングする。
冷蔵庫で冷やし固める。
５、凍らせたゼリーでかき氷を作る。
冷蔵庫で冷やしておいたチョコ菓子を添えれば、出来上がり！
口の中に入れると、シャーベットからゼリーに変化。
２つの食感が楽しめます！
ついに！家事えもんの本が発売になりました↓
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