2015年6月25日のあのニュースで得する人損する人は、
家事えもんが冷蔵庫の余り物で作る節約レシピ。
今回の「松橋式かけ算レシピ」は、ピーナッツ冷や汁、
ピンクのタルタルチキン南蛮、ふわふわミルクかき氷。
クックパッドにもたくさん投稿しているほど
料理が大好きな家事えもん。
ちなみに家事えもんは、お笑い芸人ジューシーズの
松橋周太呂さん。
今回は、11男1女の大家族の家を訪問して得意の料理の
腕を振るいました♪
かけ算レシピで、家事えもんが足した食材は、
しば漬け、餃子の皮、ピーナッツバター、マンゴーの缶詰。
ピーナッツ冷や汁 レシピ（ごはん×ピーナッツバター）
１人分約55円！（しば漬けが500円の場合）
暑い夏でも食欲がそそられる超簡単メシ。
ピーナッツバターが、味噌のコク、ゴマの風味、
砂糖の甘み全てを一手に引き受けてくれるとのこと。
ゴマダレっぽい味がするけど、普通に売ってるゴマダレ
よりも美味しい！と大絶賛。
●材料
・白だし・・・150ml
・水・・・300ml
・ツナ缶・・・１缶
・キュウリ
・ナス
・トマト
・ごはん
・ピナッツバター（かけ合わせ食材）
（１人当たり・・・16g）
●作り方
１、ナスの皮をむき、みじん切りにする。
水にさらしてアク抜きをする
キュウリ、トマトもみじん切りにしてボウルに入れる。
アクを抜いたナスも投入。
ナスが苦手な人は皮をむくとだいぶナスの感じが抜ける。
ナスが甘くてリンゴみたいな味がする・・・と家事えもん。
２、（１）のボウルに白だしと水を入れ、混ぜてスープを作る。
山形で有名な「だし」っぽい感じをイメージしているそう。
冷や汁は味噌を入れたり、ゴマを入れたり、甘みになるものを
入れますが、家事えもんは「ピーナッツバター」で代用。
３、（２）にピーナッツバターを入れる。
ツナ缶も投入。
最後にゴマ油を回しかける。
これでだし汁の完成です。
４、スープを余り物の冷たいご飯にかけたら、
ピーナッツ冷や汁の出来上がり！
ピンクのタルタルチキン南蛮 レシピ（鶏ムネ肉×しば漬）
１人分19円のプラス！（しば漬けが190円の場合）
一般的なタルタルソースにはピクルスが入っていますが、
ピクルスは漬け物なので、同じ漬け物のしば漬けが抜群に合う
そう。
しその風味がプラスされて、さっぱりとした和風タルタルソースに
なります。
ムネ肉なのにモモ肉みたいにしっとりと美味しい！
●材料
・鶏ムネ肉
・天ぷら粉
・マヨネーズ
・ゆで卵
・しば漬け（かけ合わせ食材）
●作り方
１、鶏ムネ肉をジューシーに変身させる方法で下処理
した鶏ムネ肉を砂糖水で浸す。
鶏ムネ肉をジューシーに変身させる方法
鶏ムネ肉は火を通している間に固くなってしまうのがネック。
真ん中を開いて、包丁の裏でトントン叩いた後、フォークで
穴を開けていく。
保存袋などの袋に水大さじ２杯と砂糖小さじ１杯を入れ、
鶏ムネ肉を入れる。
※穴を開けるのは水が多く入ってきやすいようにするため。
砂糖は水を外へ出て行かないように留めてくれます。
２、しば漬けでソースを作る。
しば漬けを細かくみじん切りにし、ゆで卵もみじん切りにする。
器にみじん切りにしたしば漬けとゆで卵を入れ、マヨネーズを
入れ、よくかき混ぜ、しば漬けの汁を適量加える。
塩・こしょうで味を整えたら「ピンクのタルタルソース」が完成。
ピンクのタルタルソースは万能調味料で、パンにつけると
和風卵トーストの出来上がり。
サンドイッチに挟んで、和風卵サンドイッチにも。
３、鶏ムネ肉を袋から取り出し、キッチンペーパーで
余分な水気を拭き取る。
４、天ぷら粉を鶏ムネ肉にまぶして、中火で１０分両面を焼く。
天ぷら粉にはベーキングパウダーなど小麦粉以外にも
いろんなものが入っているので、卵をつけて小麦をつけて・・・
という手間が省けのと、ふっくら仕上がるそう。
４、焼き上がった鶏ムネ肉に、はちみつとすし酢の甘酢あんを
かける。
ピンクのタルタルソースをかけたら出来上がり！
ピンク色が気になる人は、しば漬けの汁の量を減らせば、
色は控えめ、味はさっぱりになります。
ふわふわミルクかき氷（牛乳×餃子の皮）
１人分24円のプラス！（マンゴーの缶詰が100円の場合）
ひんやりおいしい、話題の台湾スイーツ、マンゴーかき氷風。
かき氷のシャリシャリ感には、サクサク食感のものがよく合います。
餃子の皮を焼き上げることでサクサクの食感と香ばしさもプラス
されて抜群に美味しくなる！と家事えもん。
●材料
・マンゴーの缶詰・・・１人当たり1/5
・牛乳・・・150cc
・水・・・50cc
・ガムシロップ
・餃子の皮（かけ合わせ食材）
●作り方
１、餃子の皮にバターを塗る。
適度な大きさに切りトースターで４分焼く。
パリパリの餃子スナックが完成。
２、牛乳でミルクの氷を作る。
牛乳150cc、水50cc、ガムシロップを入れてよくかき混ぜ、
器に入れて凍らせる。
さっぱりさせたいならガムシロップは入れなくてもＯＫ。
ガムシロップがなかったら砂糖でもＯＫ。
３、マンゴーのソースを作る。
マンゴーの缶詰のシロップを1/3だけ捨てて、残りのシロップは使う。
マンゴーをミキサーに投入して、砕いたらマンゴーソースが完成。
４、凍らせておいたミルク氷をかき氷機に入れて、ミルクかき氷
を作る。
５、ミルクかき氷にマンゴーソースをかけ、餃子スナックを
させば出来上がり！
ついに！家事えもんの本が発売になりました↓
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