かぼちゃと鶏肉の甘辛煮のレシピをご紹介します。
かぼちゃを面取りすると煮崩れしません。
(情報元:テレビ朝日「相葉マナブ」 2019年8月4日放映)
かぼちゃと鶏肉の甘辛煮
材料(3~4人分)
かぼちゃ 1/4個
鶏もも肉 1枚
しょうが(千切り) ひとかけ
白ワイン 大さじ2
水 200mL
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
作り方
1、かぼちゃはワタを種を取り除き、3cm角に切り、面取りする。
2、鶏肉を一口大に切り、白ワインとしょうがを入れてもみ、1~2分おく。
3、鍋に水、しょう油、みりん、砂糖、(2)の鶏肉を入れて中火にかける。
4、鶏肉に軽く火が通ったら、かぼちゃを入れて落とし蓋をして10分ほど煮込む。
同日に放送されたレシピはこちら
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