2017年9月24日の男子ごはんレシピは、ホットプレートで激うま＆流行の料理！
メニューは、鶏ひき肉とニラのジョン、チーズタッカルビ、シメの焼きそば。
鶏ひき肉とニラのジョン
●材料（2人分）
・鶏ひき肉・・・100g
・ニラ・・・1束
・塩・・・小さじ1/4
・韓国唐辛子、ごま油・・・各適量
【A】
・卵・・・3個
・薄力粉・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/3
●作り方
１、ニラは6㎝の長さに切る。
【A】の卵、薄力粉、塩を混ぜる。
２、ホットプレートを熱して鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
ごま油（大さじ1/2）をかけ、色が変わったらニラを乗せて塩をふる。
３、【A】を回しかけて蓋をして1分半蒸し焼きにする。
卵が固まったら韓国唐辛子を振って、ごま油をたらしたら出来上がり！
チーズタッカルビ
●材料（2人分）
・鶏もも肉・・・300g
・鶏レバー（ハツ入り）・・・150g
・ピーマン・・・2個
・しめじ・・・1/2パック
・玉ねぎ・・・小1個（200g）
・キャベツ・・・小1/4個
・ニラ・・・1束
・にんにくの芽・・・1束
・ごま油・・・大さじ1
・ピザ用チーズ・・・100～120g
【たれ】
・コチュジャン・・・大さじ4.5
・しょうゆ・・・大さじ3
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・おろしにんにく・・・1かけ
・おろししょうが・・・1かけ分
・韓国唐辛子・・・小さじ2
・水・・・100㏄
●作り方
１、鶏肉は一口大に切る。
レバーは血の塊を取り除いて、小さめの一口大に切る。
ピーマンは一口大に切る。
しめじは石突を取り除いて小房に分ける。
玉ねぎ、キャベツは1㎝幅のざく切りにする。
ニラ、にんにくの芽は7㎝の長さに切る。
２、ボウルに【たれ】の材料を入れて混ぜる。
（１）を加えて和える。
韓国料理は箸などではなく、手で混ぜることで食材に味がなじみやすくなる。
３、ホットプレートを熱してごま油をひく。
（２）を入れて蓋をして5分間加熱する。
時々混ぜます。
４、全体に火が通ったら両端に寄せて、真ん中にピザチーズを加えて蓋をして加熱する。
チーズが溶けたら出来上がり！
具材にチーズをからめながら食べます。
シメの焼きそば
●材料（2人分）
・チーズタッカルビのタレ・・・適量
・中華麺（平打ち）・・・2玉
・万能ねぎ（小口切り）・・・適量
・ごま油・塩・焼き海苔・・・各適量
●作り方
１、中華麺は袋の表示通りにゆでる。
２、残ったチーズタッカルビのホットプレートに足りないようであればごま油を足して（1）、タッカルビのたれを入れてほぐしながら炒める。
味をみながら塩で味を調える。
ちぎった焼き海苔、万能ねぎ、ごま油をかけたら出来上がり！