ヒルナンデスで話題になった「ジャージャー冷奴」レシピをご紹介します。
夏にぴったりの冷奴アレンジレシピです☆
教えてくれたのは、五十嵐美幸シェフ。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2020年6月29日放送）
ジャージャー冷奴
材料
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉 100g
トマト（中） 1個
きゅうりの浅漬け 1/2本
信州みそ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
万能ネギ 適量
ラー油 お好みで
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作り方
１、フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を加えて炒める。
２、みじん切りにしたトマトを加えて炒める。
３、味噌、オイスターソース、きゅうりの浅漬けを加えてさらに炒める。
赤味噌や八丁味噌以外の味噌だったらどの味噌でもOK。
オイスターソースがない場合、中濃ソースで代用可能。
きゅうりの浅漬けで食感とうま味をプラスします。
４、お皿に盛った豆腐に肉味噌をかける。
５、万能ネギをのせ、ラー油を垂らす。
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