ヒルナンデスで話題になった「油揚げ餃子」レシピをご紹介します。
餃子の皮の代わりに油揚げを使ったアレンジ餃子☆
教えてくれたのは、小林まさみさん。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2019年10月31日放送）
油揚げ餃子
材料
豚ひき肉 200g
キャベツ 150g
玉ねぎ 1/3個（70g）
すりおろしにんにく 小さじ1
油揚げ 3枚
【調味料】
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1
味噌 小さじ1
ごま油 小さじ2
片栗粉 小さじ2
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作り方
１、キャベツ、玉ねぎはみじん切りにする。
２、（１）をボウルに入れて600Wの電子レンジで2分加熱し、冷ましておく。
水気を絞る。
３、にんにくはすりおろす。
４、ポリ袋にひき肉を入れ、にんにく、砂糖、醤油、味噌、ごま油、片栗粉、キャベツ、玉ねぎを入れてよくもみ込む。
５、油揚げに1か所切り込みを入れる。
６、ポリ袋の角をカットし、油揚げに詰め、平らに形を整える。
７、熱したフライパンに入れて焼き、水200mlを加え、水がなくなるまで強火で焼く。
水がなくなったら裏返してて裏面にも焦げ目がつくまで3～4分焼く。
８、取り出して食べやすい大きさにカットする。
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