2015年5月29日めざましテレビグルメ～じんの
ゲストは、エレキテル連合。
水を一切使わず、野菜から出てくる水分だけで作る
という、「水なしカレー」が絶品なんだそう。
この水なしカレーは、橋本さんが試行錯誤を繰り返して
できた完全オリジナルレシピ♪
エレキテル連合の「ダメよ～ダメダメ」は、
2014年新語・流行語大賞の年間大賞にも選ばれましたね。
エレキテル連合の２人は６年前から共同生活をしていて、
中野さんがネタ担当、橋本さんが家事担当なんですって。
中野さんの無茶なオーダーに応えるのは、橋本さんの
喜びなんだとか・・・。
橋本さんのすごく家庭的な一面が見えたカレー作りでしたよ。
材料
・ナス・・・３個
・タマネギ・・・３個
・トマト・・・５個
・ジャガイモ・・・３個
・カレールー
・オリーブオイル
・ニンニク・・・１かけ
・合びき肉
カレールーと合びき肉の具体的な量が分からず・・・
野菜は画像の個数を数えました。
合びき肉は１パックもあれば良いかな。
カレールーは味をみながら適宜足していって、
自分好みに仕上げて下さいね。
市販のカレールー１箱の半分で十分足りる気がします。
水分が多く出るタマネギとトマトは、多めにする
合びき肉は、脂が程よく牛と豚の旨みが一緒に味わえる
作り方
１、タマネギはみじん切り、その他の野菜は一口大に切ります。
２、お鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギ、ジャガイモ、ナスを炒めます。
３、フライパンを熱し、合びき肉を炒めます。
４、２のお鍋に肉とトマトを加えて、フタをして３０分煮込みます。
３０分後、フタをとってみると・・・水分がたっぷり出ている状態。
５、カレールーを刻んで入れます。
野菜の水分だけで作ったカレーの出来上がり！
雑穀米にかけて食べるカレーっていいですよね♪
野菜の水分だけで・・・って、すごくコクがあって
美味しそうでした！