2017年4月19日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、豚肉のチーズロール。
ご飯にもパンにも合う絶品洋風おかずです。
●材料（２人分）
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・18枚（220ｇ）
・スライスチーズ・・・３枚
・ヤングコーン・・・６本
・バージンオリーブ油・・・大さじ1/2
・白ワイン・・・大さじ２
・トマトケチャップ・・・大さじ３
・ウスターソース・・・小さじ2/3
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・小麦粉・・・適量
●作り方
１、スライスチーズは半分に切る。
２、豚ロース肉は３枚ずつ少し重ねて広げ、塩、こしょうし、手前にスライスチーズをおき、ヤングコーンをのせて巻き、しっかり握り、６本作る。
豚肉をしっかり握ってくっつける。
３、（２）に小麦粉をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、転がしながら中火で４分ぐらい焼いて焼き色をつける。
４、（３）に白ワインを加えて半量まで中火で煮つめ、弱火にしてトマトケチャップとウスターソースをからめる。
５、（４）を器に盛る。