2016年7月8日のキューピー3分クッキングレシピは、豚キムチ炒め。
キムチにマヨネーズを加えることで辛味がマイルドになり、コクが出ます。
●材料（４人分）
・豚バラ肉(薄切り)・・・200g
・玉ねぎ・・・1個(230g)
・にら・・・1わ(100g)
・白菜キムチ・・・150g
・マヨネーズ・・・大さじ1
・しょうが・・・1かけ
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・ごま油・・・小さじ１
●作り方
１、豚肉は5～6cm長さに切る。
２、玉ねぎは5mm幅のくし形に、にらは6cm長さに切る。
しょうがはみじん切りにする。
３、白菜キムチは2cm長さに切り、マヨネーズを加えて混ぜておく。
４、フライパンにごま油を熱し、しょうがのみじん切りを加えて香りを立たせ、豚肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったらしょうゆを回し入れて炒める。
５、玉ねぎを加えて透き通ってくるまで炒め、にらを加えてひと炒めし、（３）を加えて手早く炒め合わせる。