2017年5月23日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、ＢＬＴピラフ。
●材料（２人分）
・ご飯・・・200ｇ
・ベーコン（かたまり）・・・50ｇ
・レタス・・・30ｇ
・ミニトマト・・・５個
・グリーンオリーブ・・・４個
・卵・・・２個
・塩・・・小さじ1/3
・バージンオリーブ油・・・大さじ１
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・バージンオリーブ油・・・適量
●作り方
１、ベーコンは１cm角の棒状に切る。
レタスは一口大にちぎる。
ミニトマトは縦半分に切る。
グリーンオリーブは４等分の輪切りにする。
２、フライパンにバージンオリーブ油（大さじ１）を熱し、ベーコンを中火で炒める。
３、温かいご飯にベーコンと焼き油、レタス、ミニトマト、グリーンオリーブ、分量の塩を混ぜる。
４、（２）のフライパンにバージンオリーブ油を適量熱して卵を割り入れ、塩、こしょうして弱火で目玉焼きを作る。
５、器に（３）を盛り、（４）をのせる。