2015年6月15日めざましテレビグルメ～じんの
ゲストは、綾瀬はるかさん。
今日のメニューは、
「バースデーケーキ」。
ケーキが大好きで、中学校の頃にケーキを毎日
作っていたという綾瀬はるかさん。
Anniversary青山店 パティシエの関根夏子さんと
一緒に、スポンジから作る本格的なケーキ作り。
ただ、このケーキ・・・
６月に誕生日を迎える、映画「海街」の妹たちと
監督へのサプライズとして作ったので、Bigなケーキ。
使用した卵もなんと２２個！
作り方
１、卵を滑らかになるまで混ぜる。
２、小麦粉をふるいにかける。
３、溶いた卵に砂糖を加え、ミキサーしたものに
小麦粉を混ぜる。
生地がしぼまないうちに手早く混ぜる。
４、生地を伸ばし、180℃のオーブンで焼く。
５、焼いたスポンジを丸く切り取る。
６、生クリームを泡立てる。
７、スポンジに生クリームを塗って、
フルーツなどをデコレーションしたら完成！
