スッキリで放送された魔法の美腸スープ「豆腐と豆乳のとろとろスープ」レシピをご紹介します。
今回は、電子レンジだけで作れる美腸スープ☆
豆腐、豆乳、油揚げを使った女性に嬉しい大豆づくしのスープです。
教えてくれたのは、おなかの中から美しくなる美レシピを考案しているATSUSHIさん。
美腸スープ第6弾のレシピです♪
（情報元：日本テレビ「スッキリ」ビューティーチャー 2020年3月23日放映）
豆腐と豆乳のとろとろスープ
材料（1食分）
豆乳 150ml
絹ごし豆腐 100g
長ネギ 30g
油揚げ 1枚
なめこ 30g
青ネギ 10g
昆布だし 小さじ1
酒 小さじ2
水 50ml
塩こうじ 大さじ1
チューブしょうが 小さじ1
チューブにんにく 小さじ1
すり白ごま 大さじ1
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作り方
１、油揚げは細切りにする。
長ネギは縦に半分に切ってから、薄く斜め切りにする。
２、耐熱ボウルに油揚げ、長ネギ、豆腐、なめこ、水、豆乳、塩こうじ、昆布だし、しょうが、にんにく、酒、白すりごまを入れる。
スプーンで少し豆腐を崩すようにかき混ぜる。
ふんわりとラップをする。
なめこは、うま味成分のグアニル酸が豊富。
食物繊維たっぷりで美腸の助けにもなる。
３、500Wの電子レンジで5分加熱する。
４、仕上げにネギを散らす。
ATSUSHIさんのレシピ本
3冊出版されているATSUSHIさんのレシピ本は累計11万部を突破！
美腸スープがスッキリで初めて放送された後、私も思わず買ってしまいました♪
家に常備してある身近な食材からちょっとオシャレな食材を使ったスープまでいろいろなスープが楽しめるレシピ本です。
ATSUSHIさんの美腸スープレシピ
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