食物繊維と水分で作る魔法の美腸スープ「ポークトマト豆乳スープ」レシピをご紹介します。
腸がきれいになって腸がぐんぐん動くので、便秘解消に効果的！
教えてくれたのは、スキンケア商品の開発や体の中から美しくなる美レシピを考案しているATSUSHIさん。
魔法の美腸スープとは
- 腸の動きが活発になる
- 低糖質で高たんぱく質
- 低カロリー
- 夏バテ防止にも効果が期待できる
- １０分で作れる
（情報元：日本テレビ「スッキリ」2019年8月5日放映）
ポークトマト豆乳スープ
豚肉の「イノシン酸」×トマトや玉ねぎの「グルタミン酸」でうま味がアップ！
材料（３食分）
豚ひき肉 200g
トマト ２個
玉ねぎ １個
アスパラガス ３本
にんにく ２片
豆乳 400ml
水 100ml
塩 少々
オリーブオイル 大さじ１
固形コンソメスープの素 ２個
作り方
１、フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを軽く炒める。
２、（１）に豚ひき肉を加えてさらに炒める。
一口memo豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復効果が期待できる。
３、トマトを一口大にカットして、（２）に入れて炒める。
一口memoトマトには紫外線による肌ダメージに有効な働きがある。
熱に強く油と一緒にとると体内への吸収率がアップする。
熱に強く油と一緒にとると体内への吸収率がアップする。
４、（３）に水を加え、固形コンソメスープの素、塩を入れて味を調える。
５、（４）に豆乳を加え、沸騰させないように３分ほど煮る。
６、斜め薄切りにしたアスパラを加え、ひと煮立ちさせる。
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