「１日１回はスイーツを食べないと生きていけない」
という尾上松也さん。
2015年5月28日めざましテレビのグルメ～じんのゲストは
そんな尾上松也さんと料理研究家の浜田陽子さんが一緒に作る
鍋も使わない！パイ型も使わない！簡単アップルパイ。
しかも、生地は「餃子の皮」で代用しちゃいます。
アップルフィリングの材料（パイの具）
・レモン汁・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ２
・りんご・・・１個
・ラム酒・・・お好みで
・バター・・・１０g
・レーズン・・・１２粒
アップルフィリングの作り方
１、りんごは皮つきのまま2～3mm程度に薄切りにします。
２、砂糖とレモン汁をまぶして、５分ほど置いてから電子レンジで２分加熱します。
３、２にラム酒・レーズン・バターも加え、再び電子レンジで２分加熱します。
カスタードクリームの材料
・卵黄・・・１個
・生クリーム・・・５０ml
・バニラエッセンス・・・少々
・小麦粉・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ２
・牛乳・・・５０ml
カスタードクリームの作り方
１、卵黄と砂糖を混ぜ合わせたら小麦粉を加えます。
２、牛乳を入れて、電子レンジで１分加熱します。
３、２を軽く混ぜた後、生クリームとバニラエッセンス２～３滴加えて電子レンジで１分加熱します。
生地の材料
・餃子の皮・・・１２枚
・砂糖・・・少々
生地の作り方
１、餃子の皮に溶かしバターをなじませます。
バターをなじませることによって、パイ生地感が出てきます。
２、餃子を皮を１枚ずつホイルカップに入れて、砂糖少々をふりかけたらその上にもう１枚重ねます。
３、オーブンの低温140℃で５分焼きます。
４、生地が焼きあがったら、生地にカスタードクリームを入れて、その上にアップルフィリングを花びらのようにのせます。
５、さらに仕上げでに高温で２分ほど焼いたら出来上がり！
