2016年3月3日のあのニュースで得する人損する人は、リンガーハットの大人気ちゃんぽんを再現。
ポイントは、中華だしと干し貝柱のだしと牛乳。
再現してくれるのは、坂上さんから神の舌を持つ男と評されたお笑いコンビ「うしろシティ」の阿諏訪泰義さんこと「サイゲン大介」さん。
ちゃんぽんの再現レシピ
リンガーハット ちゃんぽんのスープの最大の特徴は、野菜のうま味が溶け出している「甘さ」。
●材料
・水・・・500ml
・牛乳（成分無調整）・・・50ml
・中華だし（練タイプ）・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ2
・白コショウ・・・少々
・砂糖・・・小さじ1
・干し貝柱のだし（顆粒）・・・大さじ1
・塩・・・ひとつまみ
・うま味調味料・・・小さじ3/4
・つけ麺用太麺・・・1玉
・玉ねぎ・・・80g
・さつま揚げ・・・40g
・かまぼこ・・・20g
・枝豆・・・15粒
・コーン・・・15g
・キャベツ・・・60g
・にんじん・・・20g
・もやし・・・80g
・長ネギ・・・20g
・豚バラ肉（2cm幅にカット）・・・40g
・小エビ・・・30g
●作り方
１、鍋で沸かしたお湯に醤油、砂糖、塩、うま味調味料、白コショウを入れる。
豚骨風味のコクを出すために「中華だし」、魚介の風味が増す「干し貝柱のだし」を入れる。
中華だしは、動物性の脂が多い練りタイプを使用。
練タイプのものは顆粒より動物性脂が多いため、より豚骨に似たコクを出してくれます。
２、（１）に牛乳を入れ、５分程野菜を茹でる。
牛乳の脂肪分でクリーミー＆甘さを再現！
また、牛乳で野菜を茹でることによって、甘さとコクがアップ。
３、別の鍋でつけ麺を５分半茹でたら、常温の水でぬめりを軽く落とす。
具材とスープを器に注いだら出来上がり！
最後に枝豆とコーンをトッピングする。
