2016年2月13日のジョブチューンは、ハウス バーモントカレーの秘密。
オススメのちょい足し具材やカレーおでんの作り方が紹介されていました。
おでんとカレーって合わない・・・イメージでしたが、とっても美味しそうだったのでこれは作ってみたいと思いました。
バーモントカレー（ハウス）
ハウスのバーモントカレーは、国内売上げ第１位、シェア３割以上！
そんなバーモントカレーの秘密は、バーモントカレーの甘口・中辛・辛口は、辛さだけではなく原料の配合を変えて、味も全て違うとのこと。
辛口・中辛の開発時により美味しくするために、それぞれ違うスパイスを加えたそうです。
甘口は果物でフルーティーさを前面に出し、中辛は乳製品のまろやかさと野菜の旨味を際出たせ、辛口は唐辛子以外にも生姜で辛さを出しています。
●バーモントカレーの秘密（１）
煮込んで濃縮したペースト状のリンゴを使用。
●バーモントカレーの秘密（２）
バーモントカレーは、牛もも肉の角切りに合うように開発。
●バーモントカレーの秘密（３）
一晩寝かせたカレーは、ガラムマサラを入れると香りが補える。
オススメのちょい足し具材は？
パッケージに記載されている「原材料名」にあるものを足すのがオススメ。
甘さを足したい時は、リンゴ・バナナ・ハチミツを足す。
コクを足したい時は、ココアを足す。
ホタテやエビを入れたシーフードカレーもオススメです。
カレーおでんの作り方
ハウス社員オススメのバーモントカレーアレンジレシピ。
●材料（６人前）
【スープだし】
・お湯・・・1200cc
・めんつゆ・・・大さじ３杯
・バーモントカレー（中辛）・・・６個
【おすすめ具材】
・大根（下茹で済み）
・こんにゃく（下茹で済み）
・じゃがいも
・ゆで卵
・がんもどき
・ソーセージ
・ちくわ
・ブロッコリー
・ミニトマト
●作り方
１、麺つゆ、砕いたルウを加えて、スープだしを作る。
２、普段おでんに入れている具材を入れて、弱火でじっくり煮込む。
３、最後にカレーおでんによく合うブロッコリーとトマトを加えて軽く火を通したら出来上がり！
