2016年1月28日のあのニュースで得する人損する人は、掃除＆料理の家事万能芸人、家事えもんのかけ算レシピ。
かけ算レシピのメニューは、コーンフレーク×ミートボールで作る新型時短コロッケと長芋×節分豆でプルプルわらび餅風スイーツ。
コーラで作る黒みつの作り方は必見です♪
揚げない！丸めない！新型時短コロッケ（コーンフレーク×ミートボール）
コーンフレークがサクサク感を生み出し、お豆腐がクリーミー感を出しているのでヘルシーな仕上がりに。
●材料（1皿分2～3人分）
・じゃがいも・・・300g
・ミートボール（レトルト）・・・120g
・豆腐（絹）・・・1丁
・溶けるチーズ・・・80g
・コーンフレーク（無糖）・・・50g
・乾燥パセリ・・・少々
・牛乳・・・大さじ4
・コンソメ・・・大さじ1
・白コショウ・・・少々
・塩・・・少々
●作り方
１、皮をむいたジャガイモを600Wのレンジで5分温める。
ジャガイモをボウルに移し、塩で下味をつけたら、フォークでつぶす。
２、（２）にミートボールを入れて、潰しながら混ぜる。
この時にタレも入れると、味付け不要。
３、豆腐でホワイトソースを作る。
絹ごし豆腐を十分に水切りして、密閉袋に入れる。
ここに牛乳大さじ4、白コショウと顆粒のコンソメを入れて、クリーミーになるまでよくもみこむ。
密閉袋の端を切り、絞り器にする。
豆腐のパックは、捨てずにとっておく。
４、耐熱の大き目のお皿に、（２）を半分しき、（３）の豆腐ホワイトソースをかけ、その上に残りの（２）をしき、溶けるチーズをかける。
５、コーンフレークを密閉袋に入れて砕く。
（４）の上に、砕いたコーンフレークを全体的に表面にまぶす。
コロッケの衣のような、サクサク食感をコーンフレークで代用！
６、170度のオーブンで15分焼き上げ、最後にパセリをふりかけて完成。
プルプルわらび餅風スイーツ（長芋×節分豆）
●材料（2～3人分）
【わらび餅】
・長芋・・・300g
・砂糖・・・大さじ4
【きな粉】
・節分豆・・・30g
・グラニュー糖・・・15g
【黒みつ】
・コーラ・・・90ml
・ガムシロップ・・・2個
●作り方
１、すりおろした長芋に、砂糖を入れて混ぜる。
長芋の皮をむく時に、手で持つ部分を残すと滑らず、かゆくならない。
皮を残した部分は、フォークに刺してする。
２、（１）を600Wのレンジで5分温めて、一度取り出し、十分かき混ぜてから、さらに1分レンジで温める。
３、さきほどとっておいた豆腐のパックにラップを敷いて、あら熱を取った（２）を流し込み、冷蔵庫で1時間冷やす。
1時間以上冷やすとカチカチになるので要注意！
４、節分豆を密閉袋に入れて、袋の上から細かくつぶし、グラニュー糖を加え混ぜる。
これできな粉の完成！
５、コーラとガムシロップで黒みつを作る。
耐熱容器にコーラを入れて、600Wのレンジで6分間温める。
６、レンジからコーラを取り出し、ガムシロップを加えて混ぜ、さらに600Wのレンジで3分温める。
７、3分経ったらレンジからだし、かき混ぜて、まだとろみが出ないようであれば、10秒ずつ加熱していく。
目安として3分30秒だが、とろみが出たら完成。
3分経ったら氷水の入った容器にのせてかき混ぜると、早く熱が冷めるのでとろみが出やすくなる。
８、冷蔵庫の長芋を取り出し、パックから出す。
わらび餅を糸で切り分けて、きな粉をまぶして、黒みつをかければ完成！
糸で切ることにより、まな板や包丁は不要。
きれいに切れて断面にきな粉がつきやすくなる。
