2015年11月24日のフジテレビ バイキングは、最強の血液サラサラ食材マキベリー特集。
マキベリーは、動脈硬化予防成分「ポリフェノール」がアサイーの５倍、ブルーベリーの１４倍という、食品業界が大注目のスーパーフード。
マキベリーは、南米のチリに自生しているマキの木の実ですが、生食用は一般では流通していないそう。
粉末タイプやサプリメントは、大手スーパーマーケットや百貨店で購入可能です。
マキベリーパウダーだと100gあたり約5000円ほどと少し高めのお値段。
マキベリーの１日の摂取量は、小さじ１杯が目安。
マキベリーを摂取すると良い時間帯
午後３時がオススメ。
朝食・昼食・夕食後は、食事などからのポリフェノール量が増えるので、昼食から夕食までの食間に摂取するのが良いとのこと。
マキベリー レシピ
●マキベリースムージー
【材料】
・マキベリー・・・小さじ１
・豆乳・・・200cc
・バナナ・・・１本
・はちみつ・・・大さじ１
●マキベリーヨーグルト
【材料】
・マキベリー・・・小さじ１
・ヨーグルト・・・100g
玉ねぎの皮も血液サラサラ食材
玉ねぎの皮には、ポリフェノールが玉ねぎの３０倍含まれています。
皮のオススメの食べ方は「玉ねぎの皮茶」。
●作り方
１、残った玉ねぎ３個分の皮を用意して、水洗いした後、500ccの水と一緒に鍋に入れる。
２、弱火で５分程煮込んだら出来上がり！
