2015年11月17日のフジテレビ バイキングは、カリスマ主婦みきママ＆坂上忍の時短！簡単！節約！晩ご飯。
今日の晩ご飯は、ホットプレートでたった１５分で作れる焼きカレー。
焼きカレー
●材料（４人分）
・合びき肉・・・200g
・玉ねぎ・・・１個
・にんじん・・・１本
・サラダ油・・・大さじ１
・ご飯・・・お茶碗４杯分（800g）
・パセリ・・・適量
・ミニトマト・・・８個
・カレールウ・・・1/2箱（94g）
・水・・・300cc
・中濃ソース・・・大さじ４
・砂糖・・・大さじ１
・とろけるチーズ・・・200g
●作り方
１、玉ねぎを薄切り、にんじんをいちょう切りにする。
２、ホットプレートに（１）と合びき肉を入れてサラダ油を回しかける。
水50ccを加えて蓋をして約３分蒸し焼きにする。
焦げないように時々混ぜる。
３、（２）にカレールウを加えて、具材に味を絡める。
水300cc、砂糖、中濃ソースを投入し、蓋をして１分ほど煮立てたら、とろみが付くまでかき混ぜる。
４、中央を開けてカレーの土手を作る。
そこにご飯を入れて、周りのカレールウをご飯の上に乗せる。
５、とろけるチーズの半分をカレーの上に、残り半分は鉄板に乗せる。
仕上げにミニトマトをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで待つ。
６、パセリを振りかけたら出来上がり！