ヒルナンデスで話題になった「鶏手羽先の土鍋炊き込みごはん」レシピをご紹介します。
手羽先を特製にんにく醤油に漬け込むのがポイント☆
教えてくれたのは、オーナーシェフの脇屋友詞さん。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2020年5月11日放送）
鶏手羽先の土鍋炊き込みごはん
材料（3～4人分）
鶏手羽先 5本
にんにく醤油 適量
お米 2合
バター 10g
作り方
１、手羽先をにんにく醤油に1時間ほど漬け込む。
２、お米は30分浸水させ、土鍋に移して水を加え、火にかける。
３、 沸騰したら火を弱め、（１）の手羽先をのせる。
蓋をして12分加熱する。
４、蓋を開けてバターをのせて混ぜる。
[ad]
にんにく醤油
材料
赤唐辛子 適量
にんにく 適量
醤油
みりん
作り方
１、赤唐辛子は輪切り、にんにくは薄くスライスする。
２、（１）を瓶に詰める。
３、醤油とみりんを9:1の割合で加えてよく混ぜる。
４、冷蔵庫で3～5日寝かせる。
にんにく醤油おすすめの使い方
冷奴、パスタ（中身を刻んで）、野菜炒め、お刺身、チャーハン、煮物など
脇屋友詞さんのおすすめレシピ