土曜はナニする!? で話題になった「鶏の唐揚げ ネギ酢醤油ダレ」レシピをご紹介します。
6分電子レンジでチンするだけでジューシーな唐揚げが完成！
教えてくれたのは、料理コラムニストのsyunkon 山本ゆりさん。
（情報・画像元：フジテレビ「土曜はナニする!?」 2020年5月9日放映）
鶏の唐揚げ ネギ酢醤油ダレ
材料
鶏もも肉 100g
サラダ油 適量
醤油 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
にんにく・しょうがのすりおろし 小さじ1
片栗粉 適量
【タレ】
長ネギ 1/2本
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 少々
作り方
１、鶏肉を一口大にカットし、フォークで穴を開ける。
２、ポリ袋に鶏肉、醤油、塩、こしょう、にんにく・しょうがのすりおろしを入れてよくもみ込み、5分おく。
３、鶏肉をバットに移し、片栗粉をまぶす。
４、オーブン用シートを敷いた耐熱皿に鶏肉を並べ、サラダ油をかけ、スプーンを使って鶏肉になじませる。
５、カラッと仕上がるようにラップをかけずに、600Wの電子レンジで6分加熱する。
６、長ネギは粗いみじん切りにする。
７、耐熱容器に長ネギ、醤油、砂糖、酢、ごま油を入れて 600Wの電子レンジで1分加熱する。
８、から揚げにネグダレをかける。
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山本ゆりさんのレシピ本
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