あさイチで話題になった「きゅうりのごまおかか」レシピをご紹介します。
ささっと作れる簡単サラダです☆
教えてくれたのは、料理研究家のきじまりゅうたさん。
きゅうりのごまおかか
（情報・画像元：NHK「あさイチ」 2020年4月27日放映）
材料（2人分）
きゅうり 2本
貝割れ菜 1/2パック
【調味料】
ごま油 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
いりごま 大さじ1
削り節 3g
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作り方
１、きゅうりは両端を切り落とす。
２、きゅうりの細い方に木べらをのせ、手をグーにしてたたき割る。
きゅうりの太い方へ移動しながら同じようにしてたたき割る。
３、きゅうりの種を取る。
きゅうりの種を取ると水っぽくならない。
４、食べやすい大きさに切る。
５、貝割れ菜は根元を切り落とし、半分に切る。
６、ボウルにきゅうり、貝割れ菜、ごま油を入れてよく混ぜる。
続いて、塩を振り、いりごま、かつお節を入れてさらに混ぜる。