デーツは栄養満点！デーツの効果効能。

ジョコビッチ選手も食べているというスーパーフルーツが「デーツ」。
デーツとは、中近東原産のナツメヤシで、クレオパトラも愛した果実だそうです。
栄養満点のデーツの使い方や、効果効能をご紹介します。

（情報元：NHK「あさイチ」 2020年1月9日放映）

デーツの効果効能

デーツに含まれる鉄分はブルーベリーの3倍、食物繊維はバナナの7倍！
さらに、ミネラルや妊婦さんによい葉酸も豊富に含まれています。

とても繊維が多く、血糖値が上がりにくくて、甘いのに太りにくいというのが特徴です。

食物繊維が豊富なので、便秘解消の効果が期待できます。

デーツの食べ方

デーツはドライフルーツとしてそのまま食べられます。
皮が硬い場合、一晩ヨーグルトに漬けておくともっちりツヤツヤの食感になり、食べやすくなります。

また、デーツはそのまま食べるだけでなく、料理の隠し味としても使うことができます。

広島で有名な「おたふくソース」にも実は40年前からデーツが使われているそう。
砂糖が高騰していた時に甘みを出す原材料を探していたところデーツに出会ったの最初のきっかけだったが、砂糖よりもコクや深み、とろみがいいとのことで、砂糖の価格が下がった今でもデーツを使い続けているとのことです。

イスラムの国では、1日3粒のデーツを食べると元気な赤ちゃんが生まれると言われています。

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