レタスクラブで話題の夏休みの戦う昼ご飯「ラクするレシピ」３品をご紹介します。
夏休みの戦う昼ご飯は、夏休みの昼ご飯作りに悩む家庭に向けて簡単レシピをツイッターでユーザーが投稿して共有しあっています。
サラダチキン、冷凍えびシューマイ、ツナ缶を使った簡単メニューで夏休みの昼ご飯作りを乗り切りましょう！
（情報元：TBSテレビ「あさチャン」 2019年8月16日放映）
チキンナムル丼
調理時間６分。
ごま油とのりが食欲を刺激します。
サラダチキン １枚（約120g）
温かいご飯 300g
小松菜 1/2ワ（約120g）
韓国のり ２枚
塩
ごま油
白いりごま
１、小松菜を5cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。
ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。
加熱後、水気を拭き取る。
塩（少々）を加えて和える。
２、サラダチキンは手で裂き、ごま油、白いりごまと和える。
３、器にごはんを盛り、小松菜、サラダチキンをのせ、ちぎった韓国のりを散らす。
なんちゃってえびマヨうどん
調理時間１０分。
冷凍えびシューマイを人気のえびマヨ風に。
冷凍えびシューマイ ８個
冷凍うどん ２玉
ミニトマト ６個
レタス ３～４枚
【マヨだれ】
マヨネーズ 大さじ１
トマトケチャップ 大さじ１
レモン汁 小さじ１
砂糖 小さじ1/2
塩、こしょう 各適量
１、冷凍うどん、冷凍えびシューマイは電子レンジで解凍する。
２、解凍後、うどんを流水でよく洗い水気を切る。
３、レタスは1cm幅に、ミニトマトは縦半分に切る。
４、マヨだれの材料を全て混ぜ合わせる。
５、器にうどんを盛り、具材をのせ、マヨだれをかける。
ツナと塩昆布のレンジ焼きそば
調理時間１０分。
ピーマンの苦みを撃退！
ツナ缶 小１缶（約70g）
中華蒸し麺 ２玉
ピーマン ４個
塩昆布 大さじ２（約10g）
水 大さじ２
ごま油 適量
１、ピーマンを縦半分に切って、縦5mm幅に切る。
２、全ての材料を耐熱ボウルに入れる。
３、ラップをかけて電子レンジで４分ほど加熱する。
加熱後、よくあえる。
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