ヒルナンデスで放送された「アジのなめろう」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは大人気雑誌「dancyu」編集長。
ご飯の上にのせても、お酒のおつまみにしても美味しいです。
アジのなめろう
材料
アジ
【秘伝の味噌】
味噌
ニンニク
醤油
酒
作り方
１、アジは開いて、骨を丁寧に取り除く。
２、（１）を包丁の背で細かく叩く。
３、（２）を秘伝の味噌で和える。
４、お皿に盛り、刻んだネギ・大葉をのせたら出来上がり！
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